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2015三伏天養(yǎng)生保健小常識
“三伏天”是一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時。在這個時節(jié)要注意增加營養(yǎng)，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。另外，要做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒。
●頭伏吃餃子
人們在三伏天適合吃面，北方有句俗語叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，講的就是在三伏天這段時間人們應(yīng)該吃什么。
為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。
這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。
●吃瓜果蔬菜
炎炎夏日，會因?yàn)闇囟鹊牟粩嗌叨鴮?dǎo)致食欲下降，這個時候我們不妨吃一些新鮮干凈的水果蔬菜，用西紅柿、黃瓜、蓮藕、金針菇、黑木耳等拌幾個涼菜是一個不錯的選擇。但要注意干凈衛(wèi)生，不要吃壞肚子。
●吃苦去肝火
炎炎夏日不僅讓人身體感覺不適，而且很容易讓人火氣上升，出現(xiàn)煩躁、焦慮、沖動、失眠等癥狀，因此三伏天要多補(bǔ)氣去火苦味食品，苦瓜是個不錯的選擇哦。
夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
●補(bǔ)水養(yǎng)生
三伏天汗液分泌較為嚴(yán)重，尤其是體型偏胖的人，因此在這段時間一定要注意及時補(bǔ)充水分，否則會因?yàn)樯眢w缺水而導(dǎo)致頭暈?zāi)?a target="_blank" title="眩">眩，血稠度增高等現(xiàn)象。夏天可以多吃西瓜或西瓜汁，俗話說的好，夏日吃西瓜，藥物不用抓。
●清熱解毒
三伏天還應(yīng)注意清熱解毒，止渴消暑。而具有該種功效的最佳飲食則是綠豆湯。中國自古以來就有在三伏天喝綠豆湯消暑的風(fēng)俗。
●黃瓜
夏天的時候吃東西應(yīng)該以消暑養(yǎng)生為主，因?yàn)橄奶斓臅r候人們會出大量的汗，容易出現(xiàn)氣虛、出汗的情況，適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
●鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗�，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。 �鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。。
●木耳
黑木耳是一種非常好的素食，被稱為是素食中的肉食，木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
●鴨肉
鴨肉是很多人都喜歡吃的，像是大街上買的鴨頭或是鴨脖都是非常辛辣的食物，最好不要經(jīng)常吃，最好是可以吃一些清淡的食物為好，注意四季養(yǎng)生的人們，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
●薏米
如果身體里積累了濕毒的話，最好可以及時清除，如果做不到就可能會引起一系列的疾病，薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
●綠豆湯
綠豆水是三伏天養(yǎng)生防中暑的重要食物，綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
●酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯了，它可以有湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 �口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
●西瓜
西瓜是性味寒的食物，在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩，常吃西瓜能清火解熱。中醫(yī)提醒有些身體虛寒的人應(yīng)該少吃西瓜的。
注意事項：
西瓜是性味寒的食物，在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩，常吃西瓜能清火解熱。中醫(yī)提醒有些身體虛寒的人應(yīng)該少吃西瓜的。
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