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關(guān)于揚(yáng)州作文(合集15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的關(guān)于揚(yáng)州作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于揚(yáng)州作文1
揚(yáng)州炒飯是揚(yáng)州的風(fēng)味小吃。
瞧！那碗花花綠綠的是什么？就是令人愛不釋手的揚(yáng)州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全��！
揚(yáng)州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡單：先將事先準(zhǔn)備好的火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調(diào)味后盛出。接著再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內(nèi)炒勻就行了！
在餓極了的時候，最適合吃揚(yáng)州炒飯，既能解餓，又不會像牛奶一樣空腹吃會對腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次�。�
記得第一次吃揚(yáng)州炒飯時，我還不知道它的名稱，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢？后來才知道它叫作揚(yáng)州炒飯，多么傳統(tǒng)的名字啊！所以，我給它取了一個別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因?yàn)樗堑俺达埖摹靶乱淮甭铮?/p>
關(guān)于揚(yáng)州作文2
每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時候，人家總是說：“揚(yáng)州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說一方水土養(yǎng)一方人，揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的變化。
我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚(yáng)州買了房，那年我剛出生，媽媽說當(dāng)時這里很荒涼，只有大潤發(fā)，街道也很窄。09年我們來到揚(yáng)州，我簡直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場優(yōu)美，繞城高速四通八達(dá)，一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤揚(yáng)大橋、火車站，飛機(jī)場的建成，更是錦上添花
如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫而夜幕降臨，華燈初上，古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。
關(guān)于揚(yáng)州作文3
下午，我們上個園去玩了，個園是揚(yáng)州一個鹽商的家，這個鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準(zhǔn)鹽商也是鹽總督。
一進(jìn)大門就看見后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個大的水池，假山就是圍繞著水池轉(zhuǎn)，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的走著，跟表弟倆鬧著玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉(zhuǎn)了很長時間，我們才出來了。
再往前走就到了黃至筠的臥室，從臥室出來就看見有一口深深地井，地井旁邊有一個小門，出了小門就是一條長長的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹，高高的梧桐樹長的很茂密，因?yàn)橄镒硬粚�，兩邊的梧桐樹上的葉子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺不到熱。
在主臥的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個看上去都是獨(dú)立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個高啊!
從個園出來，我真是感慨萬分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結(jié)束了這次的旅途，要是下次有機(jī)會，我還會再來參觀個園!
關(guān)于揚(yáng)州作文4
有這樣一條河，它像一位慈愛的母親，用它清澈的生命之源輔育著揚(yáng)州人。這條河就是被揚(yáng)州人稱為“母親河”的古運(yùn)河。
說道古運(yùn)河媽媽，它的年紀(jì)可有一大把了，從吳王開挖到現(xiàn)在已經(jīng)有二千五百多歲了�？墒牵胚\(yùn)河媽媽還是那么的美麗。因?yàn)槟抢镉猩鷻C(jī)勃勃的小草，青翠欲滴的松柏，飛檐峭角的樓臺亭閣，五彩繽紛的鮮花……再向前走，只見一棵棵高大挺拔的玉蘭、香樟樹在花的襯托下更叫人贊不絕口。迎春花那柔美的枝頭上面綴滿了水靈靈、金燦燦的花朵，不時散發(fā)出陣陣清香。
夜幕初垂時，古運(yùn)河媽媽更俊俏了，好像戴上了美麗的珠寶。不少外地游客，在“五一”期間來古運(yùn)河游覽。華燈齊放時燈光倒映在河中婉如無數(shù)的銀河在游動。
如今的古運(yùn)河，是我們揚(yáng)州人的驕傲，我們一定要珍惜它，保護(hù)它，讓古運(yùn)河媽媽變得更美，用獨(dú)特的風(fēng)景迎接八方來賓。
關(guān)于揚(yáng)州作文5
那是一次從杭州旅游回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!
漁多多家的揚(yáng)州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會禁不住的贊嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……
我愛吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!
關(guān)于揚(yáng)州作文6
今天是2月13日，我們?nèi)胰チ藫P(yáng)州旅行。6點(diǎn)鐘時，我們就向揚(yáng)州出發(fā)了。大約兩個小時后，我們下了高速，到達(dá)了揚(yáng)州。接著，我們來到了瘦西湖溫泉度假村，來到了6086號別墅，開門進(jìn)去后，我首先來到了室內(nèi)溫泉池，剛想換泳衣下去，爸爸卻攔著我說有更多的溫泉，說完就帶我去了露天溫泉，姐姐和媽媽不去。來到了露天溫泉，換了泳衣，這里有玫瑰溫泉，紅酒、啤酒、米酒溫泉，還有各種草藥泡的溫泉，竟然還有“足療魚”溫泉······加起來共有46種溫泉。我最難忘的是“足療魚”
溫泉，咬在腳上癢癢的，它是吃角質(zhì)的。
關(guān)于揚(yáng)州作文7
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說說小吃的問題了，今天我們就要說一說揚(yáng)州炒飯的由來。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的.《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。
揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創(chuàng)者之一。
香港著名書法家凌云超先生在其所著的《中國書法三千年》中說：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。
關(guān)于揚(yáng)州作文8
宋夾城體育公園位于美麗的瘦西湖畔，她風(fēng)景優(yōu)美，是個踏青的好地方。
我們走過一座石拱橋，來到了宋夾城的南門口。南門城墻高大，城門寬闊，兩扇大門厚重而古樸。穿過門洞，地勢變得異常地開闊、平坦。眼前種類繁多的樹木行列整齊，高低錯落有致。這兒的樹林成了鳥兒們的天堂。他們時而飛上藍(lán)天，時而俯沖而下，時而盤旋，盡情地向人們展示他們高超的飛翔技能。青綠的草葉，嫩嫩的，軟軟的，一陣風(fēng)吹過，仿佛含笑頷首，熱情歡迎來客呢。忽而低沉，忽而高亢的音樂聲不絕于耳，形態(tài)各異的音箱設(shè)計獨(dú)特，皆被巧妙地融合于周圍的環(huán)境中。
這里，迷人的風(fēng)景盡收眼底，優(yōu)美的旋律回蕩在耳際，清新的芬香潛入心間，難怪來此休閑的人們無不心曠神怡，流連忘返。
宋夾城體育公園不愧為揚(yáng)州東城區(qū)居民首選的休閑勝地呀。
關(guān)于揚(yáng)州作文9
我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州。我的家鄉(xiāng)有很多景點(diǎn)，有瘦西湖、個園、何園……可是我最喜歡的還是揚(yáng)州古運(yùn)河。
揚(yáng)州古運(yùn)河是揚(yáng)州城的“母親河”，揚(yáng)州是唯一與中國古運(yùn)河同生共長的城市，是天下獨(dú)一無二的“運(yùn)河城”。 中國古運(yùn)河是世界上開鑿時間最早、流程最長的人工河流，與萬里長城一同被譽(yù)為中國古代的兩大工程奇跡，而它的發(fā)端就在我們揚(yáng)州。
這條象征著智慧、古老、青春的河，千百年以來，滋潤灌溉著揚(yáng)城——這片美麗富饒的土地，哺育著這兒的人民，給這里帶來了無限的繁榮與快樂。古運(yùn)河對揚(yáng)州城的誕生和成長，對揚(yáng)州文化的發(fā)展和繁榮，都具有無可替代的重要意義。
古運(yùn)河兩岸依依的楊柳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，柳枝姑娘在風(fēng)中盡情地?fù)u擺著柔軟的身子，多么像在抖動她那長長的發(fā)辮兒呀!當(dāng)河面風(fēng)平浪靜時，柳樹好像一位溫順的長發(fā)姑娘，將滿頭青絲灑向水面;站在河邊往河底看游魚水藻都可以看的清清楚楚每當(dāng)天氣晴朗時藍(lán)天、白云、綠樹、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的圖畫. 到了夜晚，揚(yáng)州城燈火通明，運(yùn)河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運(yùn)河中猶如仙境一般.橫跨在河面上的一座座大橋遠(yuǎn)看成了一道道美麗的彩虹向人們訴說揚(yáng)州的美麗與繁榮.
“到北京看長城，來揚(yáng)州看運(yùn)河”，如今古運(yùn)河兩岸已成為揚(yáng)州的風(fēng)光帶成為揚(yáng)州人民、外地游客和國際友人觀光休閑的好去處。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步，我相信未來的揚(yáng)州古運(yùn)河會更加美好!
關(guān)于揚(yáng)州作文10
“天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州�！毙炷靡辉姡褤P(yáng)州展現(xiàn)的淋漓盡致。揚(yáng)州是我的故鄉(xiāng)，這古雅素凈的地方，充滿了無盡的魅力。
玲瓏剔透的雨花石，制作精巧的草席，讓人直流口水的大儀牛肉，一口便回味無窮的十二圩香干……
揚(yáng)州的市花當(dāng)屬瓊花，但廣陵的芍藥與洛陽牡丹齊名。素有“揚(yáng)州芍藥甲天下”之稱。街頭巷尾，隨處可聽到旋律優(yōu)美的揚(yáng)州民歌——《茉莉花》�！昂靡欢涿利惖能岳蚧ā�
揚(yáng)州，有物、有花，自然也少不了景。說景色，何園被譽(yù)為“晚清第一園”，但瘦西湖，還是更勝一籌！“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如�！倍拍猎谟问菸骱䲡r，有感而發(fā)寫出的千古名句。瘦西湖，原名：保障河，又稱：長春湖，建于清朝康熙年間，瘦西湖可分為六大景點(diǎn)。兩堤花柳靠在岸邊，湖水清澈見底，如同一面銅鏡。瘦西湖自古就是賞月圣地，走在二十四橋上，看著圓月的倩影映在湖面上，分外皎潔，正如詩中所云“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫�！睙o論白日或黑夜，瘦西湖景色一點(diǎn)也不亞于杭州西湖。
揚(yáng)州，實(shí)為江南的瑰寶。古往今來多少文人墨客，都沉浸在“淮左名都，竹西佳處”的美譽(yù)中，讓人流年忘返！
專家點(diǎn)評:
詳略不當(dāng)，中心不突出
關(guān)于揚(yáng)州作文11
我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，揚(yáng)州有很多名勝古跡。有三灣公園、荷花池公園、宋夾城體育公園、朱自清故居、揚(yáng)州八怪紀(jì)念館、個園、何園等，以上景點(diǎn)中，我最喜歡的是揚(yáng)州的瘦西湖。
剛踏進(jìn)瘦西湖，一股股芳香便撲鼻而來，仔細(xì)一睢，是花兒正歡迎著我們的到來呢！一團(tuán)團(tuán)、一簇簇，多么鮮艷呀。再往里走，可以看到湖面上有幾條龍舟在湖中游蕩，在尋找客人哩！
接著便可以看到一座白塔聳立在瘦西湖的中央，從近處看，白塔孤零地站著，但從遠(yuǎn)處看，周圍的一些花莫樹木為它添上幾分生機(jī)。
瘦西湖公園里有一塊美麗的區(qū)域，它有一個非常美麗的名字叫“萬花園”，這里有上萬株近百種好看花兒，各種花兒爭奇斗艷地開著，吸引著遠(yuǎn)方的來客。
揚(yáng)州瘦西湖最著名的景點(diǎn)是五亭橋，也是我們揚(yáng)州的地標(biāo)建筑，因形似蓮花，故又名蓮花橋，五亭橋也是瘦西湖的頂染柱，也是我最喜歡去的地方。五亭橋從外觀上看有五個小亭子連接而成，下有十五個孔洞，凡每月十五月滿之時，每個橋洞都含有一月，景色非常迷人，讓人留戀忘返。
走在橋上，微風(fēng)吹過，風(fēng)鈴那清清爽爽、悅耳至極的碰撞聲，真的令人回味無窮。站在五亭橋上眺望遠(yuǎn)方，綠樹蔭蔭、碧波蕩漾的湖面、蔚藍(lán)的天空，猶如詩畫般景色，真的感嘆古人的智慧，印正了“詩畫瘦西湖，人文古揚(yáng)州”這句名言，這愛瘦西湖。
關(guān)于揚(yáng)州作文12
我的家鄉(xiāng)是多么的美麗啊!它就是蘇北平原上的一顆燦爛的明珠——揚(yáng)州。
揚(yáng)州的風(fēng)景非常美麗，特別是公園，有個園、何園，還有瘦西湖……其中，我最喜歡的是瘦西湖了。瘦西湖里有無數(shù)棵的柳樹，嫩綠的柳枝倒映在清澈的湖水里，看上去就像一個少女正在湖邊梳著長長的頭發(fā)。每當(dāng)春天到來時，湖邊都會開滿桃花，桃花的顏色最特別了，有紅色、粉色、白色……當(dāng)風(fēng)兒吹來時，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像五顏六色的蝴蝶在翩翩起舞。快聽，船娘一邊搖著船，一邊唱著動聽的揚(yáng)州民歌《茉莉花》……連小鳥都聽得如癡如醉，嘰嘰喳喳跟著一起唱著美妙的歌曲。
揚(yáng)州還有許許多多的名勝古跡——文昌閣、四望亭、石塔寺、平山堂、五亭橋、白塔……特別是我們汶河小學(xué)門前的兩棵千年古樹——銀杏樹，每天都傲然挺立在路邊，好像在告訴我們揚(yáng)州悠久的歷史，還好像在告訴我們：新的一天又要開始了，孩子們努力吧!
我突然想起一首詩：“古人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流�！笔前�，在滾滾的長江邊上，我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州真美啊!
關(guān)于揚(yáng)州作文13
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚(yáng)州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調(diào)時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
關(guān)于揚(yáng)州作文14
揚(yáng)州市內(nèi)外桃花在三月前后均未減少。
我?guī)е黄ヱR穿過你的窗戶，微笑著回到我身邊。
你用飛花的視線充滿了我的懷舊。
你用藤蔓的誓言來糾纏你以前的生活。你像水一樣流過我期待的圖片。
當(dāng)夜間滲漏更深的時候，洗香蕉葉等殘?jiān)破茣栽俅蜗嘤觥Ｊ种钢g的筆劃寫了一段相思的愛情。你說愛我就像一只蝴蝶，刺繡了三個婚姻。追求你，不管秋天、霜和冬天的雪。打開誓言的手掌必須比永遠(yuǎn)更遠(yuǎn)。你的眉毛之間的紙傘遮住了所有的情節(jié)，只有折疊的風(fēng)扇被通過了。
你是水墨畫中我無意留下的墨點(diǎn)。我晚上沒睡。你的微笑隱約出現(xiàn)在我的字里行間。一個枕頭，煙，雨，燕然，半塊新的墨水，很難解決塵埃落定的邊緣。一半的溫暖的夢，一半的珠簾，委婉的聲音，通過雕刻的窗戶。別染相思。我還是很小心你。清風(fēng)酒，明月為晚餐，你嘆了口氣，這位先生沒有還清柱子。馬來了，打破了時間，沒有遺憾，絕望地愛上了你。你是詩人的睡蓮，在晚夏靜靜綻放。在荷葉下，錦鯉吐出幾圈蜻蜓，離開了畫面。
池塘邊的柳樹隱藏著多雨的季節(jié)，像雪飄過誰的后院。
關(guān)于揚(yáng)州作文15
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。
吃時，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!
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