揚(yáng)州作文

時間：2022-11-30 16:43:22 揚(yáng)州我要投稿

有關(guān)揚(yáng)州作文(集錦15篇)

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的有關(guān)揚(yáng)州作文，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)揚(yáng)州作文(集錦15篇)

有關(guān)揚(yáng)州作文1

　　剪紙是一種民間工藝。它是在民間花樣、掛樂、窗花的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的�！耙患糁蓨Z神功，美在民間永不朽”。

　　我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州的剪紙，清新秀麗，線條流暢，最富南方剪紙藝術(shù)的特色。就其技法來說，可以歸納為五個字：尖、圈、方、缺、線。尖如麥芒、松針，圓如秋月、玉盤，方如青磚，缺如鋸齒，線條如仙翁須髯，雙拂自然。這說明揚(yáng)州剪紙藝人技巧之嫻熟，藝術(shù)之精湛。

　　揚(yáng)州剪紙藝術(shù)，也受到外國友人的贊賞。八十年代初，揚(yáng)州剪紙藝人到聯(lián)邦德國科隆博覽會上作表演，盛況空前：中國館的剪紙表演臺前，觀眾濟(jì)濟(jì)，爭相選購。一張紙，一把剪，瞬間竟可以剪繪出牡丹、梅花、熊貓、金魚……不由得外國朋友驚奇得拾起拋落在地上的紙片，看看那上面有沒有事先畫好的圖案。有的外賓拿過剪刃，瞧瞧剪刀上有無特別的裝置�？磥砜慈�，一無所得，不能不由衷贊嘆：神技！神技！20xx年10月，在慶祝中日邦交正常化十周年時，揚(yáng)州剪紙展銷表演組到日本做了為期兩個月的巡回表演，“松鶴延年”“龜壽”“龍鳳呈祥”這些富有中國民族風(fēng)格的作品，成了日本朋友爭相購買的珍品。近幾年來，揚(yáng)州剪紙像雪片似的飄洋過海，遠(yuǎn)銷日本、美國、澳大利亞和歐洲、東南亞一帶。

　　揚(yáng)州有一首古老的民謠，是贊美揚(yáng)州剪紙的：“小剪刀，亮錚錚，剪花樣，活如神，買花樣的人兒踏破門�！闭l曾料到而今揚(yáng)州剪紙，不論在神州各處，還是在舉世矚目的國際市場上，都東得了“踏破門”的暢銷盛況！

有關(guān)揚(yáng)州作文2

　　大家都知道李白有一句非常有名的詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州�！边@里的揚(yáng)州指的就是現(xiàn)在的江蘇省揚(yáng)州市。這個寒假，我就去了揚(yáng)州游玩。

　　雖然春天是揚(yáng)州最美的季節(jié)，但是冬游揚(yáng)州卻又有一番景致。我們沿著乾隆南巡揚(yáng)州的游蹤，從御碼頭到大明寺，乘龍舟，游瘦西湖，十里碧波，二十四景，讓我賞心悅目。兩岸雖不見桃紅柳綠，但到處都是臘梅飄香。當(dāng)我來到大明寺，登上棲靈塔的最高層，舉目遠(yuǎn)望，揚(yáng)州城的美景盡收眼底。

　　一提到揚(yáng)州，就會讓人想到揚(yáng)州的美食。就連我們語文書上都有《揚(yáng)州茶館》這篇文章，里面介紹了好幾個揚(yáng)州小吃。“早上皮包水，晚上水包皮”，皮包水指的就是喝早茶。我們來到了久負(fù)盛名的富春茶社品香茗，嘗點(diǎn)心。我們吃了三丁包、千層油糕、蟹粉蒸餃……但我覺得最好吃的還是蟹黃湯包了。湯包外面包著一層薄薄的皮，里面滿是蟹黃湯。它的吃法很獨(dú)特，我先將一根吸管插進(jìn)里面，用吸管吸里面的湯，真是美味�。⊥饷娴钠ひ彩腔�，很有嚼勁。

　　兩天的揚(yáng)州游雖然很倉促，但他的古跡、湖光、樓臺亭閣都給我留下了深刻的印象。

有關(guān)揚(yáng)州作文3

　　今天，我參加“煙花三月下?lián)P州”活動，來到美麗的文明古城——揚(yáng)州

　　邗溝春水碧如油，到處春風(fēng)足逗留。二十四橋蕭管歇，猶留明月滿揚(yáng)州!古人寫了很多贊美揚(yáng)州的詩詞名賦，今天我終于把揚(yáng)州的美麗一睹為快!

　　我們首先來到了瘦西湖，一進(jìn)園門，無數(shù)的郁金香組成了花紋，著實(shí)好看，像是在歡迎我的到來。這時，我渾身的疲勞都消失了只顧欣賞。繼續(xù)向前進(jìn)發(fā)，便是揚(yáng)州盆景展示中心，給我留下深刻印象的要數(shù)“龍騰”和“虎躍”這兩盆花草，“龍騰”與“虎躍”

　　相對，看起來就像是一對雙胞胎，郁郁蔥蔥。

　　我們觀賞完盆景之后，向瘦西湖深處走去。咦?白茫茫的一片是什么?呀!是揚(yáng)州最著名的瓊花，居然如此漂亮。我們連忙沖了過去拾起地上的花朵回去做標(biāo)本。爭爭搶搶，好不熱鬧!一轉(zhuǎn)彎，便是瘦西湖，暖風(fēng)吹過，岸邊的柳葉隨風(fēng)起舞，發(fā)出“沙沙”的聲音，此時，玩兒累了的我，多么想跳進(jìn)去洗個澡啊!但不行，這時，來了一條游船，多么像我們學(xué)的《讓我們蕩起雙槳》里的情景啊!

　　最后，我們來到了一個小景區(qū)，是一座木橋，下面的水十分清澈，還有小魚兒在歡快的游著呢!過了木橋，是一簾很小的瀑布，從三四米高的山石上面淌下來。

　　一天的旅行很快結(jié)束了，我依依不舍得望著揚(yáng)州，心里說道：揚(yáng)州!再見!

有關(guān)揚(yáng)州作文4

　　學(xué)了《揚(yáng)州茶館》一文，我們?nèi)叶己芟肴P(yáng)州茶館吃一頓。于是，在年初四，我們特地去了揚(yáng)州最著名的茶館之一-------冶春茶館。這里的大部分茶客都是慕名而來的。爸爸媽媽剛看到桌上的菜，立即“口水直流三千尺”。我提醒他們：“小心，少點(diǎn)一點(diǎn)，不然會吃不下的！”可是……唉。第一個上的是蟹黃湯包。它皮薄，湯多。我用吸管的一端頂在包子皮上，輕輕一轉(zhuǎn)，插進(jìn)了包子。我吸了一口湯，湯在我的口中翻滾了幾下，便滑進(jìn)了喉嚨，可不一會，蟹粉的鮮味兒也溢出了我的喉嚨，讓人喝了還想喝。我和媽媽忍不住把包子皮也吃了。接著，上了干菜包子。我咬了一口，感覺里面的菜燥濕恰到好處。嚼一嚼，干菜發(fā)出“吧唧，吧唧”聲，面皮軟軟的，好像清水蛋糕。咽了之后，返出橄欖香味，會不會放了橄欖油呢？后來又上了好多好吃的：鹵牛肉、青豆瓣、煮干絲、燙干絲、煨甲魚湯等。多得吃也吃不下，我們只好帶著他們回家�；丶衣飞�，大家都說吃多了。我對爸媽說：“我說的吧，偶爾來的一定要管好自己的嘴巴，不然會吃撐的。”

有關(guān)揚(yáng)州作文5

　　今天我們小記者在學(xué)校的組織下去揚(yáng)州游玩。我們老師的帶領(lǐng)下坐上了大巴車，向揚(yáng)州出發(fā)。

　　參觀完揚(yáng)泰機(jī)場，我們來到了美麗的瘦西湖公園。公園門口兩邊盛開著許多黃色的花朵，組成了四個字“錦繡民生”。一進(jìn)門，我就看見五顏六色的花爭奇斗艷，紅的、紫的、白的……一陣陣香味撲鼻而來。這兒真是花的世界，連地上磚塊的圖案也是花。你看，一位美麗動人的仙女正穿著好看的衣裳，坐在花叢里，她叫什么？原來她叫瓊花仙子。她優(yōu)雅地臥在花毛茛的花叢中，花毛茛的花瓣一片一片的，都舒展開了，好像一個剛睡醒的小娃娃正伸著懶腰呢！那邊還有許多瓊花呢！瓊花是揚(yáng)州市花，穿著白色的連衣裙，猶如一位位清純的花仙子。走近數(shù)一數(shù)，瓊花共有五片花瓣，中間還有一個小花蕾。還有亭亭玉立的郁金香，顏色可多了，紅的、橙的、黃的……其中黑色是最名貴的，因?yàn)轭伾缴畹幕ㄔ诫y養(yǎng)。不過十分可惜，在這兒我沒見到。瘦西湖里還有許多美麗嬌艷的鮮花，一朵有一朵的姿勢，令人目不暇接。

　　我們接著來到著名的二十四橋，我數(shù)了數(shù)，一共有二十四層臺階，難怪叫二十四橋呢！接著，我們又去了五亭橋，那五座亭子緊緊相偎，錯落有致，許多游人在亭子里休息，大家談笑風(fēng)生，十分愜意。

　　哦，太棒了！可以自由活動了。我們來到一片大草地上玩起了游戲。時間匆匆，揚(yáng)州之旅在我們的歡聲笑語中結(jié)束了。

有關(guān)揚(yáng)州作文6

　　每一個人都有一個可愛的家鄉(xiāng)，我的家鄉(xiāng)是一個美麗富饒的地方�！肮嗜宋鬓o黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”這首詩寫的就是我的家鄉(xiāng)——揚(yáng)州。

　　揚(yáng)州既是風(fēng)景秀麗的風(fēng)景城，又是人文薈萃的文化城，歷史悠久的博物城；這里有中國最古老的運(yùn)河，漢隋帝王的陵墓，唐宋古城遺址，明清私家園林；眾多的人文景觀，秀麗的自然風(fēng)光，豐富的旅游資源，吸引了大量的中外游客。

　　杭州有西湖，我們揚(yáng)州有瘦西湖�！疤煜挛骱�，獨(dú)一無二瘦西湖”，因它清瘦，秀麗，故稱“瘦西湖”。瘦西湖湖長十余里，猶如一幅山水畫卷，既有天然景色，又有揚(yáng)州獨(dú)特風(fēng)格的園林。此時的揚(yáng)州煙雨蒙蒙，楊柳依依，瓊花盛開，花香撲鼻。今天我就帶你們?nèi)ス涔浒桑?/p>

　　一進(jìn)門，腳下一道長堤，逶迤北去，600米的長堤，東側(cè)是碧波蕩漾的湖水，西側(cè)為花圃，路的兩邊三步一桃，五步一柳，此景稱為“長堤春柳”，每當(dāng)和煦的春風(fēng)吹過，那細(xì)細(xì)的柳絲就被染成了嫩黃色，繼而吐出粒粒綠珠；春意盎然時，柳葉舒展了，桃花盛開了，湖上微風(fēng)吹過，那柳絲們翩翩起舞，樹影婆娑，似青煙綠袖，漫步其間，怎不令人著迷呢？這正如詩人陳其工所描寫的“長堤春柳最依依，才過虹橋便人迷”。這樣的美景還有很多很多，越往里走，景色越美。要想繼續(xù)欣賞美景就去揚(yáng)州吧！相信你去了，你也會和我一樣，說不完，看不盡。

　　揚(yáng)州，我可愛的家鄉(xiāng)，我永遠(yuǎn)愛你

有關(guān)揚(yáng)州作文7

　　在揚(yáng)州城慶2500年即將到來之際，揚(yáng)州科技館于20xx年9月26日上午正式開館。作為一名小記者，我一早就迫不及待和媽媽前去參觀。

　　還沒來到科技館前，我們就發(fā)現(xiàn)已有很多熱情的揚(yáng)州市民和來揚(yáng)州旅行的外地游客也早早來到現(xiàn)場。停車場里整齊停放著各類車輛，警察保安們也各就各位。

　　我們來到館內(nèi)，在小記者集合地點(diǎn)，分別由幾個志愿者“導(dǎo)游”帶領(lǐng)著進(jìn)入科技館各個展廳進(jìn)行參觀。我們首先來到機(jī)器人展館內(nèi)，在那里展出了各式各樣的機(jī)器人：有大的，小的`，會說話的，會跳舞的，能服務(wù)的，能游泳的……看得我眼花繚亂，我還在體驗(yàn)區(qū)體驗(yàn)了一下平衡車，真是有意思極了！

　　接著，我們跟隨“導(dǎo)游”下樓，來到科學(xué)啟蒙廳、生命與健康展廳、地球家園展廳進(jìn)行參觀。在那里，我玩了“喊泉”，通過一個話筒傳聲，泉水竟會隨著我的聲音的強(qiáng)弱上下跳躍；當(dāng)我從地面上的鋼琴鍵的圖形上走過去，竟然會發(fā)出相應(yīng)的音樂聲；射擊、劃龍舟、滑雪、賽車的模擬演示體會，更是讓我樂不思蜀；魔術(shù)演示展示告訴了我很多科學(xué)知識……

　　時間過得真快，在媽媽的催促下，我依依不舍的離開了揚(yáng)州科技館。揚(yáng)州科技館，以后有時間我一定還會再來看你的。

有關(guān)揚(yáng)州作文8

　　這一天，天氣晴朗，我和我的朋友結(jié)伴一起來到了揚(yáng)州城最具有代表性的一條歷史老街：東關(guān)街。

　　東關(guān)街東至古運(yùn)河邊，西至國慶路，全長1122米。

　　剛進(jìn)門，就看見了一個個大紅燈籠高高的掛在每間商店的屋頂上，鮮紅的五星紅旗迎風(fēng)飄揚(yáng)。來來往往的人很多，把大街上擠的水泄不通。我和我的朋友隨著人流來到了一家古玩店。這里面有許多古代的物品，有鏡子，木梳，木簪，手鐲……這時候，突然有樣?xùn)|西吸引了我的眼球，走近一看，原來是圖案圓珠筆。在筆的頂端，有著不同樣式的小人物，有多啦a夢，有小公主，還有機(jī)器貓……令人眼花繚亂。

　　出了古玩店，我們接著向前走去，只見一位老爺爺正在用姜糖做糖人。我很好奇，于是準(zhǔn)備一探究竟。哇，老爺爺做的糖人可真逼真啊！有活潑可愛的小兔子，有敦厚樸實(shí)的老牛，還有“橫行霸道”的螃蟹……

　　繼續(xù)往前走，一股香味竄進(jìn)了我的鼻子。啊，原來是炸臭豆腐。店門都快要擠爆了。我們好不容易擠了進(jìn)去，就看見老板正在炸臭豆腐，8個一盒。一盒五元錢，我們一人買了一盒，一邊走一邊細(xì)細(xì)品嘗。

　　我們就這樣走啊走，走啊走，不知不覺走到了東關(guān)街的盡頭，有許多人在拍照留念，唉，真后悔沒有帶相機(jī)來��！我們走的滿頭大汗，隨意找了一處陰涼的地方席地而坐，迎面吹來陣陣涼風(fēng)，把我們的煩躁都吹走了。

　　過了一會，我們便依依不舍的離開了，真期待下次的游玩！

有關(guān)揚(yáng)州作文9

　　為什么天上這么黑，因?yàn)榕ＥM天飛。為什么牛牛滿天飛，因?yàn)榈厣嫌腥似疵�。綠葉牌牛皮糖，不吹牛的牛皮糖。牛皮糖是揚(yáng)州特產(chǎn)之一，今天我可一飽口服了

　　。其中牛皮糖有許多口味，我對桂花味情有獨(dú)衷，桂花味牛皮糖全身烏黑身上鑲著無數(shù)個小黑寶石，黑光閃閃。身軀呈長方體，由于黑寶石的鑲嵌，一坑一洼，十分有趣。有時黑乎乎的芝麻中，也會摻和著一兩顆白色的，引人注目。桂花糖外形既美觀，有白吃不厭。剛放入嘴中，有些生硬，不一會兒就軟了，嚼一口，甜甜的，再嚼一口，牛皮糖開始向你的牙齒上粘，越嚼越快，牛皮糖越來越粘，這時，你肯定用舌頭無可奈何的舔著，但這一切是行不通的，你必須等它完全化了才行。吃完以后，觜里發(fā)出濃郁的香味，清新極了。一個吃完了，又會迫不及待的拿出第二個，第三個，第四個。當(dāng)一盒子吃完時，你還渾然不曉，手不由自主的向盒子伸過去，那時，你早已沉醉在桂花香中。你眼前仿佛出現(xiàn)了一束束桂花。

　　啊，牛皮糖，你真是名不虛傳。

有關(guān)揚(yáng)州作文10

　　暑假期間，我和媽媽去揚(yáng)州旅游。

　　我們先乘車來到寧波，已是中午了，我們吃過午飯，就等候著1點(diǎn)30分的汽車了。唉，等了好長時間呀，一瞬間，候車廳的喇叭叫了起來：“去揚(yáng)州的旅客請到6號窗檢票�！甭每团懦闪碎L長的隊(duì)伍，登上了豪華客車。一路上，我探頭探腦，過了一個多小時，汽車開上了杭州灣大橋，杭州灣大橋有36千米長呢。汽車開到了大橋的中央。啊!太壯觀了。一望無際的江面，風(fēng)平浪靜。

　　到了揚(yáng)州，我們先住進(jìn)了旅館，第二天，我們?nèi)チ藟畚骱�，聽�?dǎo)游講：“壽西湖是因?yàn)樾螤�，景觀等都比較像杭州西湖而命名的�！� 壽西湖里風(fēng)景各異。有御碼頭、西園、冶春園、綠楊村、卷石洞天……在壽西湖“L”形狹長河道的頂點(diǎn)上，是眺望各個景點(diǎn)的最佳處。還有各園。別園沒去參觀。

　　到了晚上，我們走了揚(yáng)州的文昌閣，他有兩千多年的歷史了，東西南北各有一扇門，樓閣高7層，燈光閃閃，看上去真像一座寶塔。

　　我們也累了，就回旅館了。每天任務(wù)排得滿滿的。一直到回來，累是累，但我也不須此行了。

　　揚(yáng)州文化歷史悠久，蘊(yùn)藏著深厚的文化底蘊(yùn)。有機(jī)會，我一定要再去游覽一番。

有關(guān)揚(yáng)州作文11

　　那是一次從杭州旅游回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!

　　漁多多家的揚(yáng)州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會禁不住的贊嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。

　　嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……

　　我愛吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!

有關(guān)揚(yáng)州作文12

　　東關(guān)街是我們揚(yáng)州的名街，每次去東關(guān)街游覽，我都看不夠那千姿百態(tài)的人們，品不完那各種各樣的美食。

　　冬天的東關(guān)街別有一番趣味。

　　清晨，隨著一聲聲推開木質(zhì)門的聲響，許多早餐鋪開始了營業(yè)�！八南矞珗A”的店鋪里人頭攢動，濃濃的湯圓香隨著水蒸氣彌漫開來，使人心里暖洋洋的。

　　店門口，不時傳來陣陣吆喝聲。做燒餅的師傅雙手十分熟練地揉著面團(tuán)，不一會兒，一塊塊光鮮的，整齊的燒餅就進(jìn)了爐子。北風(fēng)呼嘯著，割得人臉生疼，但賣燒餅的師傅還是微笑著，用凍得通紅的雙手，將滾燙的燒餅遞給每一位顧客。

　　隨著時間的推移，漸漸的，街道上的人多了起來，叫賣聲，車聲，響成一片，奏成了獨(dú)特的交響曲。

　　夏天，東關(guān)街里似乎格外涼爽。

　　飯后，人們?nèi)齼蓛删墼谝黄�，有的聊天，有的散步。夜幕下的東關(guān)古建筑，好似增添了一絲瑩潤的色彩。路邊，匯聚著一些小吃，有燒烤，臭豆腐等等，為東關(guān)街又抹上一些樂趣。

　　每次在東關(guān)街上行走，我就會想到爺爺小時候也曾在這里玩耍過。他是揚(yáng)州的驕傲，是中國的驕傲，我長大以后，也要做一位讓揚(yáng)州自豪的人。

　　我十分喜歡東關(guān)街，他給我?guī)砹藴嘏蜆啡�，也為我樹立了一個榜樣。

有關(guān)揚(yáng)州作文13

　　暑假里，爸爸媽媽帶我來到了揚(yáng)州旅游，在揚(yáng)州城北，座落著風(fēng)景秀麗的國家aaaa級風(fēng)景區(qū)——瘦西湖風(fēng)景區(qū)。據(jù)說瘦西湖是清康、乾隆時期已形成的“兩堤花柳會依水，一路樓臺直到山”的湖上園林，融南方之秀北方之雄于一體。

　　瘦西湖景點(diǎn)珠連：紅橋修禊、長堤春柳、梅嶺春深、賞月勝境、湖心釣臺、蓮花浮水、白塔晴云、四橋煙雨、二十四橋等，它們猶如一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在瘦西湖這根玉帶上。正如詩云：“西湖彎彎水迢迢，兩岸綠柳夾紅桃，畫舫輕移拔綠水，湖中西子更妖嬈�！�

　　我們來到了五亭橋，這座橋橫跨瘦西湖，好像湖的一根腰帶。爸爸對我說：“五亭橋建于乾隆二十二年（1757年），橋上建有五座亭子，故名五亭橋。五亭橋有15個橋洞，十五月圓之夜，每洞各銜一月，15個圓月倒懸水中，爭相輝映，泛舟穿插洞間，別具情趣。”

　　我們來到了一個亭子，匾上寫著“釣魚臺”三個大字。我驚奇地問：“媽媽，這個亭子為什么叫釣魚臺呢？”媽媽對我說：“相傳乾隆皇帝來到這里釣魚。這里的人跳到水里面去，把魚抓住，放到鉤子上，乾隆皇帝很快就釣到了許多魚，大喜之下取名為釣魚臺。”

　　瘦西湖真是鑲嵌在歷史文化名城中的一顆璀璨明珠��！這次暑假旅游讓我大飽眼福，獲得了豐富的知識面。

有關(guān)揚(yáng)州作文14

　　嗨!大家還好嗎?今天我們又要說說小吃的問題了，今天我們就要說一說揚(yáng)州炒飯的由來。

　　揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。

　　揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。

　　伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創(chuàng)者之一。

　　香港著名書法家凌云超先生在其所著的《中國書法三千年》中說：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。